CAKE BALLS MED HALLONSMAK
16 st

Kakor:
240 g kaksmulor av sockerkaka (ca 1/3 av en hel sats sockerkaka)
40 g philadelphiaost
50 g hallon
hallonessens efter smak, jag hade ca 10 droppar (kan uteslutas) 

Dekoration:
100 g vit choklad

Gör så här:
Passera hallonen så att kärnorna försvinner. Smula sockerkakan och blanda ihop med hallonen och philadelphiaosten. Anpassa mängden hallon och philadelphiaost så att du får en lagom kladdig massa som fastnar ihop bra när man trycker ihop den. Ställ in massan i kylskåpet en stund innan du fortsätter.

Rulla massan till 16 bollar. Trä bollarna på pinnar. Ställ in i kylskåpet ytterligare en stund innan du fortsätter.

Hacka chokladen och smält den över vattenbad. Doppa pinnarna i chokladen och låt dem stelna. Ett bra sätt att förvara dem är i ett glas fyllt med socker eller salt. Dekorera efter önskemål.